INGREDIENTES (6-7 FLANES):
- 2 sobres de cuajada
- 2 vasos de leche
- 180 gr de azúcar
- 250 ge de queso crema (Philadelphia)
- 500 gr de nata
- Caramelo líquido
ELABORACIÓN:
Poner todos los ingredientes (menos el caramelo) en un cazo y llevar a ebullición removiendo de vez en cuando para
evitar que se pegue en el fondo.
Cubrir la base de una flanera familiar o de flaneritas individuales con el caramelo líquido en la cantidad que se quiera.
Cuando la mezcla rompa a hervir, verterla con cuidado sobre el caramelo. Podemos ayudarnos de una cazoleta para que cuando se desborde el líquido, caiga suavemente sobre el caramelo y que no se mezcle con él.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y una vez frío, guardar en la nevera durante un par de horas.
Se puede degustar tal cual, pero también admite un chorrito de chocolate fundido o de mermelada de fresa, frambuesa, etc.
